Рецепт зимнего фруктового салата

Рецепт зимнего фруктового салата

Зимний фруктовый салат из цитрусовых с грецким орехом, гранатом и сахарным сиропом с цедрой.

Сезон цитрусовых объявляю открытым! Давайте поднимать себе настроение яркими красками и витамином С.

 Грейпфрут – 1 шт.
 Апельсин – 3 шт.
 Орехи грецкие или кедровые – 50 г
 Сахар – 4 ст. ложки
 Вода – 6 ст. ложек
 Ликер апельсиновый/коньяк – 1 ч. ложка

Для подачи:

 Зерна граната

Тонким слоем снять цедру с апельсинов.
Соединить сахар и воду, нагреть и сварить сироп.
Добавить цедру в горячий сироп, остудить.
Влить ликер в остывший сироп, перемешать.

Очистить грейпфрут, снять с долек кожицу и нарезать мякоть ломтиками.
Дольки апельсинов очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить косточки.
Орехи подсушить на сухой сковороде. Остудить и немного порубить.

Перед заправкой салата удалить из сиропа цедру.

Все перемешать, заправить сиропом.
Посыпать зёрнами граната и подавать.

#iwannabechef

12.11.2018 / создан / в ,
Комментарии

Комментарии запрещены