Новый проект Аркадия Новикова – халяльный ресторан Umma – открылся в начале 2018 года на улице Ильинка.  Акцент сделан на восточное и кавказское направление – узбекский плов с бараниной и казы соседствует с казахским бешбармаком, ближневосточным хумусом и грузинскими хачапури. Халяльное мясо высшего качества поставляется в ресторан из экологически чистых горных регионов Кавказа.

Ресторан рассчитан на 95 посадочных мест. Также в заведении есть отдельный зал на 15 человек. Летом будет работать масштабная веранда на 100 посадочных мест. Имеется паркинг во дворе.

Самая удивительная деталь ресторана — молельная комната.