В ешиве изучают законы приготовления кошерного мяса. Эти законы включают в себя:1. Законы шхиты (ритуального убоя скота)2. Законы проверки внутренних органов (необходимо убедиться, что животное было здорово)3. Законы высаливания (Тора запрещает нам употреблять в пищу кровь, посредством высаливания мы удаляем её из мяса).Ешива началась с небольшой группы учеников, которые за полгода освоили законы кошерного убоя птицы. Приехавшие из Израиля раввины приняли у них экзамен и отметили высокий уровень как практической, так и теоретической подготовки.Ешивой заинтересовались учащиеся религиозных заведений, как Израиля, так и городов России, Украины, Кавказа …Вскоре здесь началась подготовка и специалистов по убою крупного и мелкого скота. По прошествии полугода учебы они успешно выдержали экзамен у вновь приехавших израильских раввинов.А затем в стенах ешивы стали готовиться к прохождению экзамена на раввинскую смиху (диплом).Сегодня наши выпускники работают в Израиле, Австралии, Канаде, Мексике, Польше, Франции, на Украине, их можно встретить в еврейских общинах Москвы, Краснодара, Дербента и других городов России, в Армии обороны Израиля.